Bakwan Sayur

Oleh Bu Molly
  • Bahan
  • Tepung terigu 200 gr

    Bawang putih 2 siung kemudian haluskan

    Merica bubuk 1/2 sendok makan

    Telur ayam 2 butir

    Santan kental 250 mililiter atau air biasa menurut selera


    Isi:

    100 gram sayur taoge

    100 gram kol yang diiris tipis-tipis

    75 gram wortel dipotong tipis-tipis

    Daun bawang yang diiris halus secukupnya

Cara Memasak

1. Campurkan garam, tepung terigu, merica dan bawang putih di dalam sebuah mangkuk yang berukuran sedang.

2. Buat lubang pada tengah-tengah tepung, lalu masukan telur serta dikocok-kocok lepas.

3. Masukan santan atau air sembari diaduk dengan sendok sampai menyatu rata dan tak ada tepung yang masih menggumpal.

4. Apabila adonan sudah menyatu rata, masukkan semuanya pada adonan bakwan, lalu aduk-aduk lagi sampai merata.

5. Siapkan minyak sayur dan panaskan dengan api yang sedang untuk menggoreng bakwan sayur dan masukan adonan dengan takaran satu sendok sayur pada penggorengan.

6. Masak bakwan hingga berwarna kuning keemasan, angkat lalu tiriskan minyak. Lakukan hingga adonan habis.

7. Hidangkan dipiring serta sajikan bersama cabe rawit.

comments powered by Disqus

Tips Cerdik Bimoli Tuang kaldu buatan Moms ke cetakan es, lalu simpan dalam freezer. Cairkan kaldu dengan microwave saat Moms membutuhkannya untuk memasak.