Kastengel Emping
- Bahan
- 350 gram tepung terigu
- 150 gram keju edam, parut
- 50 gram emping
- ¼ sdt baking powder
- 3 kuning telur ayam
- 50 gram mentega
- 200 gram margarin
- ½ sdt garam
- 2 kuning telur untuk olesan
- 100 gram keju cheddar, parut
- Bimoli Spesial untuk menggoreng
Cara Memasak
- Goreng emping mentah dengan Bimoli Spesial yang telah dipanaskan hingga matang. Biarkan dingin lalu haluskan.
- Kocok rata mentega, margarin dan garam. Masukkan kuning telur satu per satu, kocok rata
- Tambahkan terigu, emping dan keju edam, aduk rata hingga menjadi adonan yang bisa dibentuk. Giling dan tipiskan dan potong panjang berukuran sekitar 1/3 cm. Taruh di atas loyang
- Olesi pemukaannya dengan kuning telur dan taburi dengan keju cheddar parut
- Panggang dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 150 C selama 20 menit atau sampai matang. Angkat dan biarkan dingin sebelum dimasukkan ke toples
- Sajikan
