Kabsah Ayam
- Bahan
- 250 gram dada ayam, potong kotak
- 200 gram beras basmati
- 3 siung bawang putih, cincang
- 5 buah bawang merah, iris tipis
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 2 lembar daun salam
- 1 sdm bumbu kari instan
- 2 buah cengkeh
- 2 butir kapulaga
- 1 buah bunga lawang
- 10 butir merica
- 1 sdt garam
- 250 ml air
- Bimoli Spesial untuk menumis
Cara Memasak
- Tumis bawang merah, bawang putih dan bawang bombay dengan Bimoli Spesial yang telah dipanaskan hingga harum
- Masukan potongan ayam lalu tambahkan bumbu kari instant, aduk rata
- Tambahkan air, beras, daun salam, cengkeh, kapulaga, bunga lawang dan merica, aduk rata. Masak hingga air menyurut (mengaron).
- Angkat nasi dan pindahkan ke dandang. Kukus hingga nasi matang
- Sajikan bersama acar sayuran
