Kabsah Ayam

Oleh Bu Molly
  • Bahan
    • 250 gram dada ayam, potong kotak
    • 200 gram beras basmati
    • 3 siung bawang putih, cincang
    • 5 buah bawang merah, iris tipis
    • 1 buah bawang bombay, iris tipis
    • 2 lembar daun salam
    • 1 sdm bumbu kari instan
    • 2 buah cengkeh
    • 2 butir kapulaga
    • 1 buah bunga lawang
    • 10 butir merica
    • 1 sdt garam
    • 250 ml air
    • Bimoli Spesial untuk menumis

Cara Memasak

  1. Tumis bawang merah, bawang putih dan bawang bombay dengan Bimoli Spesial yang telah dipanaskan hingga harum
  2. Masukan potongan ayam lalu tambahkan bumbu kari instant, aduk rata
  3. Tambahkan air, beras, daun salam, cengkeh, kapulaga, bunga lawang dan merica, aduk rata. Masak hingga air menyurut (mengaron).
  4. Angkat nasi dan pindahkan ke dandang. Kukus hingga nasi matang
  5. Sajikan bersama acar sayuran
comments powered by Disqus

Tips Cerdik Bimoli Untuk membuat hasil gorengan yang harum, Ibu bisa memasukan beberapa siung bawang putih yang sudah dimemarkan ke dalam minyak goreng saat menggoreng.