Pastel Goreng Kari Ayam

Oleh Bu Molly
  • Bahan
    • 250 gram kentang, potong dadu kecil
    • 4 batang daun bawang, iris halus
    • 2 batang daun seledri, cincang halus
    • 250 gram dada ayam, rebus, suwir halus
    • 2 buah telur rebus, potong kasar
    • 1 buah bawang bombay, iris halus
    • 1 siung bawang putih, cincang halus
    • ½ cangkir air
    • 2 sdm pasta kare instan
    • 1 sdt garam
    • 1 sdt gula
    • ½ sdt lada bubuk
    • Bimoli Spesial untuk menggoreng

    Kulit:

    • 250 gram tepung terigu protein sedang
    • 40 gram margarin
    • 1 butir telur
    • ½ sdt garam
    • 75 ml air

Cara Memasak

  1. Kulit: Campur tepung terigu, margarin, telur, garam dan air. Uleni hingga kalis. Sisihkan
  2. Isi: Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan kentang, ayam dan air, aduk rata. Bumbui dengan garam, gula, lada dan pasta kare, aduk rata. Masak hingga air tiris. Tambahkan telur, aduk rata. Angkat
  3. Ambil adonan kulit, tipiskan lalu isi dengan tumisan kare ayam. Tutup rapat
  4. Goreng dengan Bimoli Spesial yang telah dipanasakan hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan
  5. Sajikan
comments powered by Disqus

Tips Cerdik Bimoli Jangan tuangkan minyak Bimoli saat panci masak terlalu panas dan berasap.