Ayam Pedas Schezuan

Oleh Bu Molly
  • Bahan
    • 250 gram dada ayam, potong dadu besar
    • 1 buah paprika merah ukuran kecil
    • 1 buah paprika hijau ukuran kecil
    • 100 gram jagung putren, belah dua
    • 100 gram kacang mede goreng/panggang
    • 3 buah cabai kering, potong dua
    • 1 sdm chilli flakes
    • 1 buah bawang bombay, iris halus
    • 2 siung bawang putih, cincang halus
    • 1/2 sdt garam
    • 1 sdt lada halus
    • 1 sdt  gula pasir
    • 2 sdm saus tiram
    • 1 sdm minyak wijen
    • 1/2 cangkir air
    • 1 sdt maizena yang dilarutkan dengan sedikit air
    • Bimoli Spesial untuk menumis

Cara Memasak

  1. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum
  2. Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna
  3. Masukkan jagung putren dan paprika lalu aduk. Tambahkan cabai kering, chilli flakes, saus tiram dan air.  Bumbui dengan garam, gula dan lada, masak hingga semua matang dan empuk
  4. Sebelum diangkat tambahkan kacang mede, minyak wijen dan larutan maizena. Aduk cepat dan angkat
  5. Sajikan hangat
comments powered by Disqus

Tips Cerdik Bimoli Anak Moms suka kentang goreng? Buat sajian yang lebih sehat menggunakan ubi yang digoreng atau dipanggang hingga renyah.