Ayam goreng lengkuas

Oleh Bu Molly
  • Bahan
    • 5 potong paha ayam
    • 1 batang serai
    • 3 lembar daun salam
    • 2 lembar daun jeruk
    • 100 gram lengkuas, parut
    • 300 ml air
    • Bimoli Spesial untuk menggoreng
    • 8 butir bawang merah, bumbu halus
    • 4 siung bawang putih, bumbu halus
    • 2 cm kunyit, bumbu halus
    • 2 butir kemiri, bumbu halus
    • ½ sdt ketumbar, bumbu halus
    • 1 sdt garam, bumbu halus

Cara Memasak

  1. Rebus/ungkeb ayam dengan air, daun salam, serai, daun jeruk, lengkuas dan bumbu halus. Masak hingga air meniris. Angkat
  2. Goreng dalam Bimoli Spesial yang telah dipanaskan hingga kecoklatan. Goreng juga sisa bumbu rebusan.
  3. Sajikan ayam goreng bersama bumbu kremesnya
comments powered by Disqus

Tips Cerdik Bimoli Untuk mendapatkan nasi yang lebih empuk, tambahkan 1 sendok teh perasan lemon untuk tiap liter air pada saat memasak nasi.