Mangkuk Kentang Salad

Oleh Bimoli
  • Bahan
    1. 3 buah kentang, serut kasar
    2. 50 gr tepung beras
    3. 40 gr tepung sagu
    4. 80 ml santan
    5. 1 kuning telur
    6. Garam dan merica bubuk secukupnya
    7. Minyak Goreng Bimoli secukupnya

    Salad :

    1. 100 gr Selada
    2. 150 gr udang kupas, rebus matang
    3. 1 buah timun jepang, potong dadu
    4. 1⁄2 buah paprika merah, potong dadu
    5. 1⁄2 buah paprika hijau, potong dadu
    6. 1⁄4 buah nanas, potong dadu
    7. Saus thousand island secukupnya

Cara Memasak

  1. Campur tepung beras, tepung sagu, santan, kuning telur, garam dan merica bubuk, aduk hingga rata. Masukkan kentang, aduk rata kembali.
  2. Siapkan cetakan mangkuk stainles kecil, masukkan kentang, tekan-tekan kentang kebagian dasar dan pinggir cetakkan hingga berbentuk mangkuk.
  3. Celupkan dalam minyak panas sedang, lalu goreng hingga matang, lepaskan perlahan dari cetakan. Angkat dan tiriskan.
  4. Salad : campur semua Bahan salad dan saus thousand island, aduk hingga rata.
  5. Letakkan salad dalam mangkuk kentang, sajikan.
comments powered by Disqus

Tips Cerdik Bimoli Untuk memenuhi kebutuhan nutrisi harian anak, gunakan pula buah atau sayuran dalam cemilan sehat yang Moms siapkan untuk si kecil.