Oseng Kacang Panjang

Oleh Bu Molly
  • Bahan
    1. 2 ikat kacang panjang, potong-potong kecil
    2. 50 gram taoge kedelai, siangi
    3. ½ bagian tahu cina, potong dadu lalu goreng
    4. 1 cabai merah besar, iris serong
    5. Minyak goreng
    6. 2 lembar daun salam

    Bahan Iris

    1. 3 butir bawang merah
    2. 2 siung bawang putih
    3. ½ buah tomat
    4. 1 ruas jari lengkuas, keprek

    Bahan Ulek Halus

    1. 2 butir kemiri
    2. 1 sendok teh terasi
    3. 1 sendok teh gula jawa
    4. Garam
  • Bumbu Pelengkap
  •  

Cara Memasak

  1. Tumis bumbu iris hingga layu, masukkan bumbu halus, aduk rata. Tumis hingga aroma matang tercium.
  2. Masukkan kacang panjang dan taoge, aduk rata. Masak di atas api besar hingga lembut.
  3. Masukkan tahu goreng, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap rata.
  4. Angkat. Sajikan.
comments powered by Disqus

Tips Cerdik Bimoli Untuk membuat hasil gorengan yang harum, Ibu bisa memasukan beberapa siung bawang putih yang sudah dimemarkan ke dalam minyak goreng saat menggoreng.