Takoyaki Isi Sayuran

Oleh Bu Molly
  • Bahan
  • Bahan Kulit

    1. 175 gram terigu
    2. 2 butir telur
    3. 150 gram susu
    4. ½ sdt garam
    5. ½ sdt merica bubuk

    Bahan

    1. 1 butir telur, kocok lepas
    2. 150 gram tepung panko
    3. 1 buah wortel, potong dadu kecil
    4. 2 batang daun bawang, iris halus
    5. 50 gram kol, iris halus
    6. Bimoli Spesial, untuk menggoreng
    7. Saus Takoyaki
    8. Mayones
    9. Katsuobushi untuk taburan

Cara Memasak

  1. Untuk membuat kulit, aduk rata terigu, telur, garam dan merica. Tambahkan susu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga menjadi adonan kental yang licin.
  2. Panaskan cetakan Takoyaki, olesi dengan minyak, masukkan adonan hingga 3/4 cetakan.
  3. Masukkan potongan wortel, daun bawang dan kol. Balikan adonan dengan bantuan tusuk sate hingga terbentuk bola sesuai cetakan. Masak hingga takoyaki setengah matang. Angkat.
  4. Balut takoyaki dengan telur lalu gulingkan di atas tepung panko hingga rata.
  5. Goreng di dalam Bimoli Spesial yang telah dipanaskan hingga kecoklatan di semua sisi. Angkat.
  6. Atur takoyaki goreng di atas piring, beri saus takoyaki, mayones dan taburi dengan katsuobushi.
  7. Sajikan.
comments powered by Disqus

Tips Cerdik Bimoli Anak Moms suka kentang goreng? Buat sajian yang lebih sehat menggunakan ubi yang digoreng atau dipanggang hingga renyah.