Gurami Goreng

Oleh Bu Molly
  • Bahan
    1. 1 ekor ikan gurami ukuran sedang, siangi
    2. 1 buah jeruk nipis, peras
    3. Bimoli Spesial, panaskan

    Bumbu Halus

    1. 1 butir bawang merah
    2. 2 siung bawang putih
    3. 1 ruas jari kunyit
    4. Garam

    Sambal Terasi

    1. 5 butir bawang merah
    2. 5 siung bawang putih
    3. 10 cabai rawit merah
    4. 10 cabai merah keriting
    5. Garam
    6. Gula

Cara Memasak

  1. Lumuri rata seluruh gurami dengan garam dan perasan air jeruk nipis. Sisihkan.
  2. Lumuri kembali gurami dengan bumbu halus hingga rata, diamkan selama 15 menit hingga bumbu lebih meresap.
  3. Goreng gurami dalam minyak yang banyak dan panas hingga berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
  4. Sambalterasi: Goreng bumbu kecuali garam dan gula dengan minyak goring panas sampai layu. Angkat dan tiriskan. Ulek halus bumbu bersama garam dan gula.
  5. Sajikan ikan gurami goreng dengan sambal terasi.

 Untuk masakan rumah lainnya kunjungi rasamasa.com.

comments powered by Disqus

Tips Cerdik Bimoli Untuk membersihkan blender dengan mudah, masukkan air, sedikit cairan pencuci piring & potongan lemon dalam blender, lalu nyalakan blender.