Otak-Otak Wortel

Oleh Bu Molly
  • Bahan
    1. 250 gram daging ikan tenggiri, haluskan
    2. 50 gram wortel parut, peras airnya
    3. 1 putih telur, kocok lepas
    4. 100 gram tepung sagu
    5. 2 buah bawang merah, haluskan
    6. 2 siung bawang putih, haluskan
    7. 1 batang daun bawang, cincang halus
    8. 25 ml santan kental
    9. 1/2 sendok teh garam
    10. 1/4 sendok teh merica bubuk
    11. 1/4 sendok teh gula pasir
    12. Bimoli Spesial untuk menggoreng

Cara Memasak

  1. Aduk daging ikan tenggiri, wortel parut dan putih telur hingga rata.
  2. Tambahkan tepung sagu, bawang merah, bawang putih, santan, daun bawang, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Uleni hingga kalis.
  3. Ambil sedikit adonan. Bentuk sesuai selara dengan bantuan plastik yang dioles sedikit minyak. Kukus hingga matang atau sekitar 15 menit.
  4. Goreng otak-otak  dalam Bimoli Spesial yang sudah dipanaskan hingga kecoklatan.
  5. Sajikan dengan saus kacang atau saus sambal favorit.
comments powered by Disqus

Tips Cerdik Bimoli Untuk membersihkan blender dengan mudah, masukkan air, sedikit cairan pencuci piring & potongan lemon dalam blender, lalu nyalakan blender.