Ayam Betutu Goreng

Oleh Bu Molly
  • Bahan
    1. 1 ekor ayam kampung
    2. 2 batang serai
    3. 2 lembar daun jeruk
    4. 1 cangkir daun kemangi
    5. 1 sdt garam
    6. 1 sdt gula pasir
    7. ½ sdt lada bubuk
    8. 150 ml air
    9. Minyak Bimoli Spesial untuk menggoreng dan menumis

    Bumbu yang dihaluskan:

    1. 15 buah bawang merah
    2. 5 bawang putih
    3. 10 cabai merah
    4. 10 cabai rawit hijau
    5. 2 cm kencur
    6. 5 cm kunyit
    7. 5 butir kemiri

Cara Memasak

  1. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum dan matang. Masukkan daun kemangi, serai dan daun jeruk aduk hingga rata.
  2. Masukkan ayam dan air. Bumbui dengan garam, gula dan lada. Masak hingga air meniris. Angkat dan  pisahkan ayam dengan sisa bumbunya.
  3. Goreng ayam dalam minyak Bimoli Spesial yang telah dipanaskan sebelumnya hinga bewarna keemasan di kedua sisi. Angkat dan tiriskan.
  4. Atur ayam di atas piring saji dan siram sisa bumbu di atasnya.
comments powered by Disqus

Tips Cerdik Bimoli Tuang kaldu buatan Moms ke cetakan es, lalu simpan dalam freezer. Cairkan kaldu dengan microwave saat Moms membutuhkannya untuk memasak.