Sus Goreng Vla Durian
- Bahan
- 125 gram tepung terigu
- 125 gram margarine
- 250 ml air matang
- 4 butir telur ayam
- Minyak Bimoli Spesial untuk menggoreng
- 250 ml susu cair
- 100 gram gula pasir
- 100 gram daging durian
- ½ cangkir larutan maizena (2 sdm maizena dilarutkan dengan 1/ cangkir air matang)
- 1 kuning telur, kocok lepas
Bahan Kulit:
Bahan Vla:
Cara Memasak
- Vla: Masak susu bersama gula dan daging durian di atas api kecil hingga mendidih, jangan lupa diaduk
- Masukkan larutan maizena aduk rata hingga mengental
- Masukkan kuning telur, aduk rata sebentar, angkat
- Biarkan dingin
- Kulit: Didihkan air dan margarine bersama
- Masukkan tepung terigu sekaligus sambil diaduk cepat sampai kalis, angkat dan biarkan di suhu ruang sampai hangat
- Masukkan telur satu persatu sambil dikocok dengan mixer sampai tercampur rata. Pastikan adonan tepung sudah tidak terlalu panas
- Ambil satu sendok adonan dan bulatkan dengan sendok yang lain lalu masukkan ke dalam minyak Bimoli Spesial yang telah dipanaskan dan goreng sus hingga kecoklatan
- Sus goreng lebih enak dinikmati panas saat masih renyah
