Sus Goreng Vla Durian

Oleh Bu Molly
  • Bahan
  • Bahan Kulit:

    1. 125 gram tepung terigu
    2. 125 gram margarine
    3. 250 ml air matang
    4. 4 butir telur ayam
    5. Minyak Bimoli Spesial untuk menggoreng

     

    Bahan Vla:

    1. 250 ml susu cair
    2. 100 gram gula pasir
    3. 100 gram daging durian
    4. ½ cangkir larutan maizena (2 sdm maizena dilarutkan dengan 1/ cangkir air matang)
    5. 1 kuning telur, kocok lepas

Cara Memasak

  1. Vla: Masak susu bersama gula dan daging durian di atas api kecil hingga mendidih, jangan lupa diaduk
  2.  Masukkan larutan maizena aduk rata hingga mengental
  3. Masukkan kuning telur, aduk rata sebentar, angkat
  4. Biarkan dingin
  5. Kulit: Didihkan air dan margarine bersama
  6. Masukkan tepung terigu sekaligus sambil diaduk cepat sampai kalis, angkat dan biarkan di suhu ruang sampai hangat
  7. Masukkan telur satu persatu sambil dikocok dengan mixer sampai tercampur rata. Pastikan adonan tepung sudah tidak terlalu panas
  8. Ambil satu sendok adonan dan bulatkan dengan sendok yang lain lalu masukkan ke dalam minyak Bimoli Spesial yang telah dipanaskan dan goreng sus hingga kecoklatan
  9. Sus goreng lebih enak dinikmati panas saat masih renyah
comments powered by Disqus

Tips Cerdik Bimoli Untuk mendapatkan nasi yang lebih empuk, tambahkan 1 sendok teh perasan lemon untuk tiap liter air pada saat memasak nasi.