Cara Membuat Pare Anti Pahit, Ini Tips dan Resep Masakannya
Bahan
Pare adalah salah satu jenis buah labu-labuan, yang sering dijumpai sebagai menu pelengkap saat menghidangkan siomay. Rasa pare yang pahit, membuat sayuran satu ini nggak begitu disukai oleh banyak orang. Maka dari itu sebelum kamu mengolah pare menjadi hidangan keluarga, kamu bisa memberikan garam pada pare yang sudah dipotong dan meremas. Hal tersebut dilakukan untuk bantu mengurangi rasa pahit yang dimiliki pare. Kalau rasa pahitnya sudah berkurang, yuk saatnya olah pare menjadi resep masakan sederhana keluarga. Ingin tahu resep masakan sederhana keluarga ini selengkapnya? Baca sampai habis resep pare tumis anti pahit di resep berikut ini!
Bahan-bahan Pare Anti Pahit:
- 350 gr pare belah dua, keluarkan bijinya, potong kecil-kecil, rendam dengan air campuran garam, remas perlahan, biarkan 15 menit, bilas, dan tiriskan
- 50 gr ebi, cuci lalu tiriskan
- 2 lembar daun salam
- 1 buah tomat, potong-potong
- 100 ml air Minyak goreng Bimoli Klasik untuk menumis
Bumbu halus:
- 5 buah cabai merah
- 3 buah kemiri sangrai
- 2 siung bawang putih
- 6 buah bawang merah
- 1/2 sdt garam Gula sesuai selera
Cara Membuat
- Panaskan wajan, lalu tuang 3 sdm minyak goreng Bimoli Klasik secukupnya untuk menumis
- Masukkan bumbu halus, ebi, dan daun salam ke dalam wajan. Lalu tumis sampai harum
- Masukkan tomat, pare, dan air ke dalam wajan
- Masak pare sambil diaduk sampai seluruhnya matang dan air habis
- Pare anti pahit siap dihidangkan
Pare anti pahit yang sudah matang, bisa disantap bersama dengan nasi hangat dan lauk pauk lainnya di waktu jam makan siang atau jam makan malam. Saat mempersiapkan lauk pauk tambahan untuk pelengkap pare anti pahit, Moms bisa memilih minyak goreng Bimoli Klasik sebagai teman menggoreng. Minyak goreng Bimoli Klasik adalah produk minyak goreng berkualitas yang dikenal tahan panas, bikin makanan matang luar dalam, menjaga nutrisi bahan makanan, dan nggak gampang menyusut sehingga memungkinkan Moms memasak atau menggoreng lebih banyak setiap resep masakan sederhana keluarga. Untuk minyak goreng terbaik berkualitas, minyak goreng Bimoli Klasik adalah jawabannya!
