Tahu walik merupakan camilan khas Banyuwangi yang semakin populer karena makin banyak penjual yang menjajakan. Apalagi harga tahu walik ini cukup murah, rasanya renyah dan enak. Namun tahukah Moms, cara membuat tahu walik ini sangat mudah dan bisa dipraktekkan di rumah dengan bahan sederhana.

Ingin tahu bagaimana cara membuat tahu walik renyah dan gurih? Ingin tahu tips agar tahu walik berasa renyah dan tahan lama? Yuk Moms catat resepnya di bawah ini.

Cara Membuat Tahu Walik

Bahan yang Dibutuhkan

1. Siapkan Tahu Sumedang

Setelah bahan disiapkan, langkah kedua untuk membuat tahu walik adalah dengan menyiapkan tahu sumedang yang telah dibeli. 10 buah tahu Sumedang yang telah disiapkan, Moms potong menjadi dua dan kemudian balik tahu bagian dalam berada di luar. Balik semua potongan tahu dan simpan di wadah khusus dan terpisah.

2. Buat Adonan

Setelah menyiapkan tahu, langkah selanjutnya adalah membuat tahu walik adalah membuat adonan. Bahan seperti daging ayam giling, putih telur, bawang putih halus, merica, kaldu bubuk, garam, dan gula. Aduk rata dengan menggunakan blender atau copper. Kemudian masukkan tepung tapioka dan daun bawang, kemudian aduk hingga rata.

3. Masukkan Adonan ke Dalam Tahu

Langkah terakhir adalah memasukkan adonan yang telah dibuat ke dalam tahu Sumedang yang telah dibalik. Lakukan hingga potongan tahu habis. Isi adonan bisa Sedulur atur sesuai selera. Bagi Moms yang menginginkan isi adonan banyak, bisa memperbanyak adonannya, begitu pun demikian.

4. Goreng Tahu Walik hingga Kering

Langkah terakhir adalah dengan menggoreng tahu hingga kering. Goreng tahu menggunakan metode deep frying, yaitu metode memasak dengan menggunakan minyak banyak dan api kecil agar tahu masak sempurna. Bagian dalam matang dan lembut, sementara bagian luar kering.