Saat berkunjung ke rumah makan seafood, menu yang satu ini selalu ada dan menjadi menu yang wajib disantap. Kangkung menjadi pilihan sayuran yang cukup populer untuk dimasak di Indonesia. Kangkung sendiri biasanya dimasak menjadi cah atau tumis kangkung. Rasanya yang segar, kuahnya yang gurih, serta proses memasak yang mudah membuat resep cah kangkung menjadi salah satu resep masakan sederhana keluarga yang nggak pernah ketinggalan hadir di meja. Yuk, praktekkan resep cah kangkung yang dapat jadi menu makan siang yang lezat di rumah!

Bahan Resep Cah Kangkung

• 1 ikat sayur kangkung
• 3 siung bawang putih yang diiris tipis
• 2 siung bawang merah yang diiris tipis
• 3 buah cabai rawit diiris serong
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan kaldu bubuk
• 1/2 cm jahe diiris tipis
• Garam secukupnya
• Gula merah secukupnya
• Minyak goreng Bimoli Klasik secukupnya
• Air secukupnya
  

1. Cuci bersih kangkung dengan air mengalir dan potong-potong batang kangkung sesuai selera
2. Tuang dan panaskan minyak goreng Bimoli Klasik secukupnya untuk menumis. Tumis irisan bawang merah dan bawang putih sampai aromanya tercium wangi
3. Lalu masukkan potongan cabai rawit merah dan irisan jahe. Aduk sebentar
4. Masukkan sayur kangkung yang sudah dipotong-potong dan aduk rata sampai kangkung agak sedikit layu
5. Tambahkan sedikit air agar kangkung cepat matang dan empuk
6. Bumbui dengan garam, gula merah, dan kaldu bubuk secukupnya. Aduk kangkung agar semua bumbu tercampur
7. Tuang saus tiram, lalu koreksi rasanya sampai sesuai selera
8. Tutup wajan agar sayur kangkung tetap berwarna hijau dan matang cepat secara menyeluruh
9. Setelah kangkung layu dan matang, angkat cah kangkung dan taruh ke dalam piring

Resep Cah kangkung yang sudah matang siap disantap bersama nasi hangat dan lauk pauk seperti tempe goreng, tahu goreng, atau ayam goreng. Untuk menggoreng lauk pauk sebagai pendamping cah kangkung, pastikan Moms memilih minyak goreng Bimoli Klasik sebagai produk minyak goreng berkualitas untuk keluarga. Minyak goreng Bimoli Klasik dikenal tahan panas, bikin makanan matang luar dalam, menjaga nutrisi makanan tetap sama, dan nggak mudah menyusut sehingga membantu Moms memasak lebih banyak resep masakan favorit keluarga lebih banyak. Yuk, pilih minyak goreng Bimoli Klasik sebagai minyak goreng sehat terbaik untuk keluarga di rumah!