Bahan Utama

• 50 g keju cheddar, parut halus
• 100 g keju edam, parut halus
• 125 ml air es
• 50 g margarin
• 1 butir telur ayam, kocok lepas
• Minyak Bimoli Spesial secukupnya

Bahan Kering

Ayak, campur rata:
• 25 g tepung terigu protein tinggi
• 1¼ sdt garam
• 225 g tepung terigu serbaguna
• 125 g tepung tapioka
• ½ sdt baking powder
• ½ sdt merica putih bubuk

Bahan Saus Cokelat

• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 cangkir cokelat bubuk tanpa gula
• 1 1/2 sendok teh vanili
• 1 cangkir gula
• 1/2 cangkir air dingin

• Aduk rata keju bersama bahan kering. Masukkan margarin, aduk sebentar hingga adonan berbulir seperti pasir.
• Tambahkan telur, aduk rata. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga kalis.
• Bagi adonan menjadi 6, bentuk bulat, pipihkan. Gilas adonan dengan noodle maker atau rolling pin hingga tipis.
• Cetak memanjang dengan noodle maker atau potong dengan pisau sesuai selera. Ulangi hingga bahan habis.
• Tuangkan minyak goreng Bimoli Spesial ke dalam wajan.
• Goreng secara bertahap hingga matang dan kecokelatan. Angkat. Tiriskan.
• Saus cokelat: Campurkan bubuk cokelat dan gula. Aduk hingga rata, tambahkan garam dan air.
• Didihkan sambil diaduk terus +/- 30 detik.
• Angkat dan biarkan dingin.