Donat kentang adalah camilan manis dengan tekstur lembut dan empuk, yang tentu membuat ingin terus menikmatinya.

Nah, Moms, donat kentang lebih nikmat dikreasikan dengan topping, seperti donat kentang kepang dengan topping cinnamon yang bisa Moms masak di rumah. Yuk simak resepnya!

Bahan Adonan Donat
• 500 gram tepung terigu protein tinggi
• 50 gram susu bubuk full cream
• 11 gram ragi instan
• 100 gram gula pasir
• 200 gram kentang kukus, haluskan
• 4 kuning telur
• 100 ml air dingin atau susu cair full cream
• 75 gram butter
• ½ sdt garam
• Minyak goreng Bimoli Spesial

Bahan Topping Cinnamon
• 150 gram gula halus
• 1 sdt kayu manis bubuk
• 1-1,5 sdm brown sugar

1. Siapkan wadah dan aduk rata tepung terigu protein tinggi, susu bubuk full cream, ragi, dan gula pasir.
2. Masukkan kentang kukus yang sudah dihaluskan, kuning telur, dan air dingin atau susu cair full cream ke adonan sebelumnya. Mixer hingga rata dan kalis.
3. Kemudian masukkan butter dan garam. Mixer hingga elastis.
4. Istirahatkan adonan sekitar 15 menit, setelah itu bagi adonan masing-masing 40-50 gram dan dibentuk bulat.
5. Bentuk masing-masing adonan berbentuk tali sepanjang kurang-lebih 50 cm.
6. Jika sudah memanjangkan, ikat adonan kemudian plintir adonannya mengikuti tali ikatannya membentuk kepangan. Lakukan hingga adonan habis.
7. Istirahatkan adonan hingga ringan dan mengembang.
8. Masukkan cukup banyak Minyak Goreng Bimoli Spesial dan goreng dengan api kecil. Biarkan donat mengembang sempurna dan tunggu sampai berwarna cokelat keemasan.
9. Angkat dan tiriskan donat.
10. Gabungkan semua bahan topping jadi satu, aduk rata, dan taburi ke donat yang sudah ditiriskan.
11. Donat siap disajikan!