Lembutnya ikan dori dan gurihnya kentang bikin fish and chips enak dinikmati saat kumpul bareng teman dan keluarga. Yuk kita cobain resepnya, Moms!

Bahan Utama
• 4 potong (@ ± 150 g) fillet ikan dori
• 300 ml susu cair
• ½ sdt garam
• ½ sdt merica putih bubuk
• 100 g tepung terigu serba guna
• Minyak goreng Bimoli

Bahan Pelapis
• 150 g tepung terigu serba guna
• 50 g tepung beras
• ½ sdt baking powder
• ½ sdt garam
• ½ sdt merica putih bubuk
• 300 ml air soda tawar dingin

Bahan Saus Tartar, Aduk Rata
• 200 g mayones
• 1 sdm gherkin (acar timun), cincang halus
• 1 sdm air jeruk lemon
• 3 sdt bawang bombay, cincang halus
• ¼ sdt garam
• ½ sdt merica hitam bubuk

Bahan Pelengkap
• Kentang goreng
• Lemon, secukupnya

1. Aduk rata potongan ikan, susu cair, garam, dan merica bubuk. Diamkan hingga bumbu meresap (± 15 menit).
2. Balur potongan ikan dengan tepung terigu. Sisihkan.
3. Pelapis: Aduk semua bahan menggunakan ballon whisk hingga licin.
4. Celupkan potongan ikan ke dalam adonan pelapis, goreng dalam minyak Bimoli yang banyak dan panas hingga matang dan kecoklatan. Angkat, tiriskan.
5. Penyajian: Letakkan sepotong ikan goreng dalam piring saji. Tambahkan kentang goreng dan saus tartar. Santap segera dengan kucuran air jeruk lemon.