Download PDF

Resep Nasi Hainam Legendaris dengan Ayam yang Empuk & Juicy

Bahan

Bosan di rumah dengan menu masakan yang itu-itu aja? Moms, coba resep Nasi Hainam yang satu ini ya.

Di Indonesia, nasi Hainam dikenal melalui komunitas Tionghoa dan kini telah menjadi bagian dari khazanah kuliner Nusantara. Keunikan hidangan ini terletak pada teknik memasak nasi menggunakan kaldu ayam yang memberikan aroma dan rasa yang khas.

Makan bersama keluarga di rumah, jadi lebih spesial.

Bahan Utama

  • 1 ekor ayam, potong 5 bagian
  • 3 batang daun bawang, potong 4 cm
  • 2 ½ cm jahe, memarkan
  • 7 siung bawang putih, memarkan
  • 2 sdt garam
  • Air Secukupnya
  • Minyak Goreng Bimoli Spesial Secukupnya

Bahan Nasi

  • 225 g beras
  • 25 g beras ketan
  • 3 sdm minyak goreng
  • 2 sdt minyak wijen
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 sdt jahe halus
  • 400 ml kaldu
  • 1 sdt garam
  • 2 lembar daun pandan, potong-potong

Bahan Saus

  • 1 ½ sdt kecap asin
  • Cabai rawit rebus

Cara Membuat

  1. Siapkan seluruh bahan-bahannya
  2. Rebus ayam, lalu masukkan daun bawang, jahe dan garam secukupnya. Rebus hingga tercampur rata
  3. Goreng ayam dengan minyak goreng Bimoli Spesial hingga matang, lalu tiriskan
  4. Siapkan bahan menumis, masukkan beras dan daun pandan. Aduk hingga tercampur
  5. Tambahkan air kaldu ayam ke dalam tumisan, aduk hingga air kaldu ayam menyusut
  6. Setelah air menyusut, tanak nasi dengan magic jar
  7. Nasi Hainam dan ayam goreng siap disajikan

Nasi Hainam merupakan hidangan legendaris yang berasal dari Pulau Hainan, Tiongkok Selatan, yang dibawa para imigran ke daerah Asia Tenggara, terutama Singapura dan Malaysia.

Seiring waktu, nasi Hainam diakui sebagai salah satu comfort food terbaik di dunia. Hidangan ini mengajarkan bahwa bahan sederhana, jika diolah dengan teknik yang tepat, dapat menghasilkan makanan yang luar biasa lezat.

Sendok pertama nasi Hainam akan menghadirkan pengalaman tak terlupakan. Butiran nasi yang pulen dan aromatik bercampur dengan wangi kaldu ayam yang meresap sempurna ke setiap bulir beras.

Kombinasi antara nasi beraroma dan ayam yang gurih, dilengkapi dengan saus kecap asin dan sambal cabai rawit, menciptakan harmoni rasa yang sempurna antara gurih, asin, dan sedikit pedas yang memanjakan lidah.

Penyajian nasi Hainam yang otentik biasanya didampingi dengan berbagai pelengkap yang memperkaya rasa, seperti sup ayam jernih dari kaldu sisa rebusan ayam dan acar timun.

Gimana, Moms? Sudah penasaran banget mau coba bikin dan hidangkan ke momen spesial bareng keluarga?

Jangan lupa gunakan minyak goreng Bimoli Spesial, minyak yang diproses dengan teknologi Golden Refinery untuk menjaga cita rasa alami masakan.

Proses produksi Bimoli Spesial yang disempurnakan dengan PMP (Pemurnian Multi Proses) bantu menjaga nutrisi dalam makanan. Momen spesial keluarga jadi lebih istimewa dengan Bimoli Spesial!