Resep Telur Barendo Crispy dan Lezat ala Masakan Padang
Bahan
Moms dan keluarga penggemar telur? Nah, pas banget nih ketemu sama resep Telur Barendo atau Talua Barendo, olahan telur dadar khas Padang, Sumatera Barat.
Dalam bahasa Minang, "Talua" artinya telur dan "Barendo" artinya berenda. Hidangan ini disebut berenda karena berlubang-lubang seperti dipenuhi renda.
Yuk, langsung coba Telur Barendo buat dengan resep di bawah ini, Moms!
-
Bahan Utama
- 2 buah telur bebek
- 1 siung bawang putih (iris tipis)
- 2 siung bawang merah (iris tipis)
- Kaldu jamur secukupnya
- Merica
- Garam
- 2 buah cabai merah (iris halus)
- Minyak goreng Bimoli Klasik secukupnya
Cara Membuat
- Masukkan telur, irisan bawang merah, bawang putih, cabai, garam, merica, dan kaldu jamur ke dalam mangkuk.
- Kocok telur hingga merata.
- Tuangkan minyak goreng Bimoli Klasik ke dalam wajan agak cekung. Panaskan hingga benar-benar panas.
- Masukkan kocokan telur ke dalam minyak Bimoli panas. Tuangkan sedikit demi sedikit dengan gerakan memutar.
- Kecilkan api lalu tunggu hingga telur berwarna cokelat. Balik secara perlahan.
- Jika sudah matang secara merata, angkat dan tiriskan.
- Sajikan dengan nasi hangat, bawang goreng dan sambal.
Dari aromanya yang wangi, pasti Moms dan keluarga sudah gak sabar ingin menikmati Talua Barendo khas Padang ini dengan nasi hangat kan? Selamat mencoba ya, Moms!
Jangan lupa gunakan Bimoli Klasik untuk Talua Barendo buatan Moms, minyak yang tetap stabil sehingga matang luar dalam dan dapat menggoreng lebih banyak.
Bimoli Klasik juga diperkaya dengan Vitamin E, Pro Vitamin A, Omega-6, dan Omega-9 untuk bantu turunkan kolesterol jahat LDL, bantu hasilkan hidangan yang lebih sehat.
Apa lagi nih ide masakan tradisional khas Sumatera lainnya? Yuk Moms, cari kumpulan ide lainnya di website Bimoli!
