Sarapan menjadi salah satu kegiatan penting untuk memulai hari agar tubuh dapat berfungsi dengan baik. Namun, meskipun sarapan sudah dianggap penting dan diklaim memberi segudang manfaat, masih banyak orang yang melewatkan sarapan pagi sehat.

Agar Moms lebih bersemangat menyediakan sarapan pagi sehat terbaik untuk keluarga, di bawah ini kita akan mempelajari, apa saja manfaat sarapan pagi dan ide menu yang bisa Moms pilih.

Manfaat Sarapan Pagi

1. Membantu Memenuhi Kebutuhan Gizi Harian

Menurut Jansen Ongko, M.Sc, RD, praktisi gizi kebugaran di Jakarta, sarapan memenuhi sekitar 15–30% kebutuhan gizi harian. Selain itu, sarapan membantu memupuk kebiasaan pola makan yang sehat.

Kenapa demikian? Ada beragam menu makanan yang bisa dinikmati untuk sarapan, seperti segelas susu, oatmeal, buah, sereal gandum, atau sandwich. Makanan tersebut mengandung serat, kalsium, vitamin A, vitamin C, zat besi, zinc, dan zat gizi lainnya yang dibutuhkan tubuh.

Jika Moms dan keluarga tidak mendapatkan asupan serat yang cukup dari makan siang dan makan malam, menu sarapan pagi yang kaya serat bisa melengkapi kebutuhan gizi keluarga.

2. Menyediakan Energi

Setelah semalaman tidur, perut akan kosong tidak terisi makanan. Untuk memulai hari dengan semangat, mereka butuh asupan bergizi dari sarapan. Sarapan dengan makanan penambah energi tentu bisa kembali mengisi tenaga mereka untuk beraktivitas. Makan pagi juga tidak membuat perut cepat keroncongan di siang hari ketika sibuk berkegiatan.

Sebaliknya, tidak sarapan bisa membuat perut sangat lapar, terlebih jika aktivitas di hari itu sangatlah padat dan membutuhkan energi ekstra. Hal tersebut membuat tubuh akan jadi cepat lelah. Alhasil, Moms tidak bisa menyelesaikan kegiatan secara optimal.

3. Bantu Mengendalikan Berat Badan

Moms mungkin akan takjub saat mengetahui jika manfaat sarapan berhubungan dengan usaha menjaga berat badan tetap ideal. Jika Moms sedang menjalani diet, penting untuk mempertimbangkan sarapan pagi. Pasalnya, melewatkan sarapan bisa membuat perut lapar secara ekstrim.

Rasa lapar yang terus dibiarkan hingga jam makan siang malah meningkatkan nafsu makan. Akibatnya, akan ada makan siang yang lebih banyak dari biasanya.

Menahan lapar juga cenderung membuat Moms mengidam makanan yang tidak menyehatkan, seperti makanan tinggi lemak.Jika hal ini menjadi kebiasaan, ditambah lagi Anda tidak aktif bergerak, berat badan tentu akan mudah naik.

4. Menjaga Kadar Gula Darah Tetap Stabil

Melewatkan sarapan bisa membuat kadar gula darah menurun, apalagi jika aktivitas yang dilakukan sangat menguras energi. Tidak makan selama beberapa jam membuat tubuh mengirimkan sinyal kepada hati untuk memecah glikogen (cadangan energi) guna melepaskan glukosa ke aliran darah.

Akibatnya, terjadi penurunan kadar gula darah. Jika tidak ditangani, tubuh bisa lemas, berkeringat dingin, dan jadi sangat lapar. Guna mencegah penurunan kadar gula darah yang mengganggu ini, kita butuh sarapan pagi. Gula darah akan kembali normal jika sudah makan.

Ide Menu Sarapan Pagi Sehat dan Praktis

Ada banyak ide sarapan pagi yang bisa Moms buat, dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan. Berikut ini adalah resep Sup ayam krim jagung lengkap dengan cara membuatnya, Moms bisa coba!

Sup Ayam Krim Jagung

Butuh sajian yang hangat dan lembut? Coba saja membuat sup yang satu ini. Sup ayam krim jagung ini bisa masuk ke dalam daftar sarapan pagi yang enak dan spesial.

Bahan:

2 sdm minyak sayur

• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sdm bawang bombay, cincang kasar
• 100 g daging ayam, potong kecil
• 1 kaleng (425 g) sweet corn cream style (krim jagung)
• 12 butir telur puyuh rebus, kupas
• 500 ml air
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam

Cara membuat:
• Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan wangi.
• Masukkan daging ayam, aduk hingga kaku berwarna keputihan.
• Masukkan cream corn dan air, aduk rata hingga larut.
• Tambahkan telur puyuh, didihkan.
• Tambahkan merica dan garam. Masak hingga mendidih. Matikan api.
• Taburi daun bawang. Sajikan selagi hangat