Bagi Moms yang memiliki hobi berkreasi dengan berbagai resep masakan favorit keluarga, bumbu kering menjadi salah satu kuncian yang membantu rasanya semakin nikmat. Maka nggak heran, kalau bumbu kering sekarang ini menjadi favorit para Moms. Jika dibandingkan dengan bumbu basah, bumbu kering memiliki jangka waktu penyimpanan yang lebih lama dan mudah disimpan.
Namun, meski memiliki jangka waktu penyimpanan yang lebih lama dibanding bumbu basah, Moms juga perlu tahu cara menyimpan bumbu dapur terutama yang kering dengan benar. Alih-alih tahan lama, jika penyimpanan dilakukan sembarangan, bumbu kering lebih mudah terkena jamur dan baunya menjadi apek. Untuk itu, yuk simak artikel tentang cara menyimpan bumbu dapur yang benar di artikel berikut ini!
- Simpan di dalam plastik pressedCara menyimpan bumbu dapur satu ini terbilang cukup ringkas. Plastik pressed membantu menghalau mikroba masuk ke dalam bumbu kering melalui udara. Untuk menyimpan bumbu kering di dalam plastik pressed, Moms membutuhkan alat pres pembungkus makanan kedap udara.
- Simpan di wadah tertutup dengan silica gelSiapa sangka, silica gel juga membantu menjaga bumbu kering tetap awet saat disimpan di dalam wadah. Hal pertama yang harus Moms lakukan adalah memindahkan bumbu kering ke dalam wadah kedap udara, lalu masukkan 1 bungkus kecil silica gel ke dalamnya. Silica gel sendiri akan bekerja untuk menghalau jamur, menjaga udara di toples tetap kering, dan mengatur kelembapan udara di dalamnya. Cara menyimpan bumbu dapur satu ini patut Moms coba!
- Gunakan freezerTernyata salah satu faktor yang merusak bumbu kering adalah suhu ruang yang nggak stabil. Hal ini akan menyebabkan jamur lebih mudah tumbuh di dalam bumbu kering. Selain disimpan di dalam plastik pressed atau menggunakan silica gel, Moms juga bisa menyimpan bumbu kering di dalam freezer. Caranya cukup pindahkan bumbu kering ke dalam wadah kedap udara, lalu memasukkannya ke dalam freezer.