Thailand terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah dengan perpaduan rasa pedas, asam, manis, dan asin. Dari tom yum yang legendaris hingga pad thai yang mendunia, setiap hidangan mencerminkan kekayaan budaya kuliner Thailand.

Berikut adalah makanan khas Thailand yang populer dan layak Moms cicipi. Mari jelajahi kelezatan dari Negeri Gajah Putih ini!

1. Tom Yum Goong
   Tom Yum goong adalah sup udang asam pedas yang menjadi ikon kuliner Thailand dengan kuah yang kaya rempah. Kombinasi serai, lengkuas, daun jeruk purut, cabai, dan jeruk nipis menciptakan rasa asam pedas yang menyegarkan. Aroma harum dari serai dan daun jeruk purut yang khas membuat sup ini sangat menggugah selera. Tom yum goong cocok disajikan dalam mangkuk tanah liat panas dengan nasi putih sebagai pendamping.
2. Pad Thai
   Pad Thai adalah mie beras goreng khas Thailand yang disajikan dengan tauge, telur, tahu goreng, udang atau ayam, dan taburan kacang tanah sangrai serta irisan jeruk nipis. Tekstur mie yang kenyal dengan kombinasi crunchy dari kacang dan tauge sangat nikmat. Saus pad thai yang terbuat dari tamarind, kecap ikan, dan gula palem memberikan rasa asam manis gurih yang khas. Pad Thai, salah satu street food paling terkenal di Thailand, biasanya disajikan dengan irisan pisang atau daun bawang sebagai garnish.
3. Green Curry
   Green Curry atau Kaeng Khiao Wan adalah kari Thailand dengan pasta kari hijau yang terbuat dari cabai hijau, serai, lengkuas, dan rempah lainnya, dimasak dengan santan kental. Warna hijau berasal dari cabai hijau dan daun basil Thailand yang melimpah. Green curry biasanya berisi ayam, bakso ikan, atau sayuran. Rasa pedasnya lebih kuat dibanding kari kuning atau merah, namun tetap balance oleh santan yang creamy.
4. Som Tam
   Som Tam adalah salad pepaya mentah yang dipotong tipis memanjang lalu ditumbuk dengan cabai rawit, tomat ceri, kacang panjang, bawang putih, dan udang kering dalam bumbu asam pedas. Salad ini biasanya disajikan dengan sayuran segar seperti kol, kacang panjang, dan sticky rice sebagai pendamping. Intinya, layak dicoba di tengah-tengah cuaca panas!
5. Larb (Beef Minced Lime)
   Larb adalah salad daging cincang khas Thailand yang terbuat dari daging sapi atau ayam cincang yang dimasak dengan bumbu, lalu diberi perasan jeruk nipis yang melimpah. Rasa asam segar dari jeruk nipis berpadu dengan gurihnya daging dan aroma harum dari daun mint dan ketumbar. Larb memiliki rasa yang sangat fresh dan cocok untuk cuaca panas.
   Moms penasaran dengan cara membuatnya? Pelajari resepnya di sini: Resep Beef Minced Lime.
6. Massaman Curry
   Massaman Curry adalah kari yang menggunakan rempah seperti kayu manis, kapulaga, pala, dan cengkeh yang tidak umum dalam kari Thailand lainnya. Kari ini dipengaruhi oleh pedagang Muslim Persia yang datang ke Thailand berabad-abad lalu. Warna cokelat kemerahan berasal dari pasta kari massaman dan rasanya lebih manis. Kari ini biasanya berisi daging sapi atau ayam yang dimasak lama hingga empuk bersama kentang dan kacang tanah. Massaman curry tergolong paling mild dibanding kari Thailand lain, sehingga cocok untuk yang tidak suka terlalu pedas.
7. Pad Krapow Gai (Spicy Thai Basil Chicken)
   Pad Krapow Gai adalah tumisan ayam cincang dengan basil Thailand yang memiliki aroma lebih kuat dari basil biasa, dimasak dengan saus tiram, kecap ikan, dan cabai. Hidangan ini adalah comfort food Thailand yang paling populer untuk makan siang, cocok disajikan dengan nasi putih panas dan telur mata sapi setengah matang yang crispy di pinggirannya.
8. Khao Soi
   Khao Soi adalah makanan khas Thailand yang dipengaruhi oleh masakan Burma yang ada di dekat Thailand Utara. Hidangan ini berupa mie kuah kari kental yang terdiri dari mie telur lembut dalam kuah kari santan dengan topping mie goreng crispy, ayam atau daging sapi, bawang merah acar, dan sayuran. Warna kuning cerahnya berasal dari kunyit dalam pasta kari. Hidangan ini biasa disajikan dengan jeruk nipis, sawi asin, dan cabai jika suka pedas.
9. Mango Sticky Rice
   Mango Sticky Rice adalah dessert yang terdiri dari ketan putih yang dimasak dengan santan dan gula, disajikan dengan irisan mangga matang yang manis dan siraman saus santan kental. Untuk penyajian, saus santan disiram di atas dan biasanya diberi sedikit garam untuk mengimbangi rasa manis. Adapun mangga yang cocok digunakan adalah mangga Thailand yang manis dan tidak berserat.
10. Banana Nugget Thailand
    Banana Nugget Thailand adalah camilan pisang yang dipotong bulat seperti nugget, dicelup adonan tepung crispy, lalu digoreng hingga golden brown dan disajikan dengan saus cokelat atau madu. Berbeda dengan pisang goreng Indonesia yang memanjang, banana nugget dipotong bulat bite-size. Coating luar yang extra crispy dengan pisang yang lembut manis di dalam sangat nagih!
    Penasaran mau bikin di rumah? Intip cara membuatnya berikut ini: Resep Banana Nugget ala Street Food Thailand.

Jelajahi Kelezatan Khas Thailand di Dapur Rumah!

Sekarang, Moms sudah mengenal makanan khas Thailand yang tiap hidangannya punya cerita dan keunikan tersendiri.

Untuk memasak berbagai hidangan khas Thailand dengan hasil sempurna, gunakan minyak goreng Bimoli Spesial yang diproses dengan Golden Refinery Technology untuk bantu menjaga cita rasa alami masakan.

Momen spesial keluarga jadi lebih istimewa dengan sajian yang sehat dan lezat.